Conduce con habas verdes y ricotta
11 recetas
puré de guisantes y leche de coco
ingredientes
personas
4
Agua
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Cebollón
1 unidad
Leche de coco
150 gramos
Arvejas
300 gramos
acompañamientos de Italia
puré de guisantes y leche de coco
puré de guisantes y leche de coco
lista en
1 hora 50 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Este plato es delicioso para comer como un lado a tipo de plato puré de patatas, puré de garbanzos para comer como untado quizás en una picatostes de pan o la pasta excelente como relleno! la
preparación
paso 1
Remojar los guisantes durante 1 hora
paso 2
Cocinar los guisantes en 2 volúmenes de agua hirviendo durante 30 minutos (en caso de leer las instrucciones del proceso de cocción detrás de la bolsa)
paso 3
Escurrir teniendo cuidado de dejar a un lado la mitad de un vaso de agua hirviendo
paso 4
En una sartén poner el aceite de oliva virgen extra y freír a fuego lento una cebolla cortada en trozos pequeños para 2/3 minutos
paso 5
Poner los guisantes en este punto dejar cocinar durante otros 2 minutos y en este punto, removiendo con una cuchara de madera poner la leche de coco para el alambre y dejar secar hasta que se convierte en abono orgánico
paso 6
si ves que la mezcla es demasiado seco añadir un poco de agua de la cocción y se pasa hacia adelante, cocinar.
paso 7
Sazona con sal y pele y remueva.
paso 8
En este punto, se apaga el fuego, dejar enfriar, poner en un recipiente con una licuadora o batidora y mezclar todo hasta que quede una consistencia cremosa (puré)
paso 9
Servir el puré de patatas como guarnición o untado en pan tostado!
paso 10
-Si quieres un condimento para la pasta, poner la mezcla de batido dentro de la olla a fuego lento, y continuar la cocción poniendo cada vez mezclando un poco de cucharadas de agua de la pasta de cocción.
paso 11
Continuar hasta que se convierte una salsa cremosa similar al final de cocción de la pasta, escurrir y rehogar la masa interior de la cacerola.
paso 12
-La crema de coco y la leche no deben ser endulzados o de lo contrario la mezcla serán suaves (se puede encontrar leche o crema de coco también en tiendas de alimentos naturales en forma de crema de verduras para cocinar).
