Conduce con habas verdes y ricotta
de
58 recetas
Ratatouille a mi manera
ingredientes
personas
2
Zanahorias
3 unidad
Calabacín
1 unidad
Arvejas congeladas
70 gramos
Cebolla roja de Tropea
1 unidad
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Sale
1 pizca
Alubias azuki
150 gramos
acompañamientos de Italia - Piemonte
Ratatouille a mi manera
Ratatouille a mi manera
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una fabulosa mezcla de verduras y legumbres para disfrutar fría o caliente para acompañar un cereal o para consumir como guarnición. Lo preparé a mi manera, pero puedes usar las verduras y / o legumbres que más te gusten
preparación
paso 1
Picar finamente la cebolla y freírla con aceite, agua y saborizantes.
paso 2
Corta las zanahorias en cubos, agrégalas al sofrito junto con los guisantes congelados y deja que se cocinen durante al menos 10 minutos.
paso 3
Cortar en dados el calabacín y agregarlo. Agregué al final de la cocción las judías verdes que he hervido la noche anterior para no desperdiciarlas, lo que también se puede omitir.
paso 4
Cuando se cocina, agregué 150 g de frijoles azuki previamente cocinados y apagué la llama. Puedes agregar cualquier legumbre y tu gusto, o no ponerlas bien, pero te aseguro que será súper sabroso y completo.
