Risotto con radicchio y salchichas
primer plato de Italia
Risotto con mota y achicoria
Risotto con mota y achicoria
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
muy sabroso y fácil de preparar risotto
preparación
paso 1
freír la cebolla picada en aceite precalentado a añadir tocino y rehogar paralelo Preparar una sartén en el que para cocinar el caldo.
paso 2
añadir la achicoria y seguir cocinando hasta que se marchita la achicoria
paso 3
añadir el arroz, para difuminar con vino tinto
paso 4
cocer el arroz añadiendo, ya que es absorbido por el arroz, el caldo preparado previamente.
paso 5
Cuando esté cocido, agregar el queso parmesano y la mantequilla y revuelva. Si lo desea, también puede evitar la mantequilla,