croquetas de pescado con azafrán
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romero risotto, limón y vainilla baya
ingredientes
personas
4
Arroz
300 gramos
Caldo vegetal
1 litro
Cebollas
1 unidad
Limones
1 unidad
Romero fresco
1 ramita
Baya de vainilla
1 gramo
Manteca, mantequilla
25 gramos
Parmesano rallado
15 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
primer plato de Italia
romero risotto, limón y vainilla baya
romero risotto, limón y vainilla baya
lista en
30 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un risotto sabroso y ligero.
preparación
paso 1
Freír la cebolla con un alambre dolio, añadir el arroz y tostarlo, añadir un poco a la vez la ebullición Bodo.
paso 2
A mitad de la cocción, añadir la ralladura de limón y romero finamente picado y cocinar hasta el final.
paso 3
Se sazona con sal y pimienta, retirar del fuego y revolver en la mantequilla y el queso parmesano.
paso 4
Dividir las placas. Cortar la vaina de vainilla por la mitad y quitar las semillas, y luego añadirlos a la risotto ya servir.
