Bombas frito con crema
panadería de Italia
salado pan dulce
salado pan dulce
lista en
4 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El pan dulce salada es una receta estupenda para panbrioche peluche, sugerido por un amigo muy querido de las patatas y el blog Pasta de fantasía. Tenía mi propia receta de panbrioche relleno, pero esto LHA grande.Nella superó a la foto final, en lugar de dos bandejas de 1 kg, que se utiliza en forma de estrella de dos 600g, por tener menor y más fácil de cortar.
preparación
paso 1
Preparar la masa mediante la colocación en el mezclador de la harina, el azúcar, la leche que se ha derretido la levadura en polvo, queso rallado y huevos. Mezclar hasta obtener una masa suave, liso.
paso 2
Añadir la mantequilla una pieza a la vez tensando la masa y finalmente la sal. Cuando la masa esté bien mezclado, añadir el queso y salami y todavía trabajar la masa durante unos minutos.
paso 3
Ponga a subir hasta que la masa triplicando (3-4 horas). Cuando la masa esté lista, coloque boca abajo sobre la mesa y dividir la masa en dos. Pirlare cada pieza y ponerlas en los moldes.
paso 4
Cuando la masa ha alcanzado el borde, hornear a 180 grados (ventilados si hornear los dos juntos) durante aproximadamente 40 minutos. Hacer la prueba de palillo de dientes. Al horno panettone, dejar reposar unos minutos cubierto con paños de cocina
paso 5
Sirva caliente, quizás acompañando con mozzarella de búfala fresca.