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salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola

ingredientes

personas

10

Queso cremoso Stracchino

150 gramos

Semillas de amapolas

a gusto

Eneldo

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Crema fresca

100 gramos

Ricota

150 gramos

Huevos

4 unidad

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Manteca, mantequilla

100 gramos

Agua

250 gramos

Salmón ahumado

250 gramos

entradas de Italia

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola

con gluten con huevos con pescado con lactosa fuente de Vit. D

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola

Para un delicioso aperitivo, delicado y si, como nosotros adorar al salmón, por qué no probar estas bocanadas de salmón, enriquecidas por las semillas de amapola? Perfecta para servir como aperitivo para la cena de Navidad, le parecerá grande!

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 1

paso 1

Preparar los bollos de crema: en una olla grande, verter el agua, la sal y la mantequilla y tan pronto como el agua comienza a hervir, apagar el fuego. Añadir la harina y revolver rápidamente para que no se formen grumos.

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 2

paso 2

A su vez en el calor y continuar agitando con una cuchara de madera hasta que la mezcla se despegue de los lados de la olla. Retirar del fuego y dejar enfriar.

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 3

paso 3

Mientras tanto, en un bol, batir los huevos y añadir un poco a la vez a la mezcla de harina. Ponga la mezcla en una bolsa de repostería y en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino,

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 4

paso 4

que forman muchas pequeñas bocanadas bien espaciadas aproximadamente del tamaño de una nuez. Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.

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salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 5

paso 5

Mientras que los bollos de crema enfrían, preparar la mousse de salmón (conservatene 50 g para adornar) mediante la inserción en la licuadora el salmón en trozos pequeños, la ricotta, pimienta eneldo y sal.

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 6

paso 6

En un recipiente aparte Montar la nata. Se agita en la mezcla de ricotta y salmón, removiendo con una cuchara de madera de abajo hacia arriba a fin de no quitar la crema.

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 7

paso 7

Ponga la mezcla en una manga pastelera o jeringa para los dulces y rellenar el interior de cada bollo de crema. Colocarlos en una fuente de servir.

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 8

paso 8

Después de eso, se disuelven en un stracchino sartén, dejar enfriar y verter la crema sobre nuestra blandos copos de queso salmón.

salmón crema puffs con fondue de queso suave y semillas de amapola paso 9

paso 9

Espolvorear con semillas de amapola y un pequeño trozo de salmón. Buen provecho!

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