Cheescake tiramisú
7 recetas
Semifreddo al caffè
ingredientes
personas
15
Café preparado en moka
400 ml
Galletas secas
300 gramos
Ricota
500 gramos
Mascarpone
500 gramos
Crema chantillí
500 gramos
Azúcar blanca
200 gramos
Leche parcialmente descremada
50 ml
Café instantáneo en polvo
50 gramos
Cacao in polvere
1 cucharita
entradas de Italia
Semifreddo al caffè
Semifreddo al caffè
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Inglés
con 
descripción
Un goloso y un sano semifreddo al caffè ... come rifiutare una fetta ?! Un lingotto goloso, con strati morbidi y croccanti ... No solo travesía en el palacio de vostro, ma con poco sforzo, porterete en tavola y dolce bello anche da vedere!
preparación
paso 1
Inizio subito a preparare il caffè, così sarà ben freddo cuando mi servirà. Utilizzarlo troppo caldo renderebbe y biscotti subito mollicci, ma io voglio che restino umidi, ma friabili.
paso 2
Una vez que vuelva a caer en el racimo y prepare la crema. En una ciotola metto tutta la ricotta, tutto il mascarpone e tutto lo zucchero: con el aiuto delle fruste elettriche amalgamo bene il tutto.
paso 3
Monto la panna a neve ben ferma en un'altra ciotola; Dopodichè al suo interno aggiungo la crema de formaggi preparata precedentemente. Inizio ad amalgamare i due composti con l'aiuto delle fruste elettriche.
paso 4
Divido poi la crema ottenuta en debida ciotole, perchè una resterà bianca, l'altra diventerà al caffè.In una tazza sciolgo il caffè solubile all'interno del latte: no preoccupatevi se sembrerà troppo denso.
paso 5
Aggiungiamo poi la crema di caffè all'interno de una ciotola con la crema bianca y mescoliamo fino ad ottenere una bella crema liscia. Ora è arrivato il moment di assemblare questo gustavo semifreddo al caffè!
paso 6
Io ho utilizzato uno stampo rettangolare de la misura de 2010 cm, perchè poi ho realizzato anche quattro bicchieri da gustare freddi, vienen mousse. Vi farò vedere più avanti, ora procediamo col semifreddo.
paso 7
Bagno con dell'acqua lo stampo por lejos aderire meglio la pellicola, che ci servirà successivamente per sformare il semifreddo al caffè.
paso 8
Una vuelta rivestito a lo largo de un camino, la facción en un primer plano de un biscuit en el camino y el procedimiento con un estrato generoso de crema bianca. Livello en la crema y la facción en un estrato de biscotti.
paso 9
Dopodichè chiudo con la pellicola y el lascio assestare en el congelador fino al momento di servire, ma no meno di ore mineral. Al momento de servirlo, sarà sufficiente tirarlo dal freezer 10 minuti prima.
paso 10
Come vi dicevo prima, con una mezcla de ingredientes y una mezcla de queso coppette morbide, come una mousse: ho spezzettato grossolanamente y biscotti en el fondo del bicchiere ed ho 2 cucchiai di caffè.
paso 11
Dopodichè ho proseguito ven per il semifreddo: crema bianca, biscotto, crema al caffè ed ho conclusión con una espolón de cacao amaro.
