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compartes en

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana

ingredientes

personas

4

Remolacha, Betarraga

2 unidad

Manzanas

1 unidad

Cebollas

1 mitad

Caldo en polvo de verduras

1 cuchara

Yogurt natural, sin azúcar

165 gramos

Sal yodada

a gusto

Pimienta en grano

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

sopas de Chile

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana

vegetariano con lactosa

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana

Perfecto para días de frio

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 180 grados. Disponer las betarragas (remolachas) y manzanas cortadas en la lata del horno, rociarles una cucharada de aceite de oliva y salpimentar. Hornear hasta que estén doradas y blandas.

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 2

paso 2

Cortar la cebolla en pluma y sofreir. Salpimentar

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 3

paso 3

Disolver el caldo de verdura en un litro de agua.

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 4

paso 4

Una vez que la betarraga (remolacha) manzana y cebolla estén listas, incorporar en una licuadora (juguera) junto con el caldo y mezclar.

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 5

paso 5

Filtrar o pasar por cedazo la mezcla, afin de retirar todo residuo y obtener na mezcla sedosa, la que agregaremos a una olla.

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 6

paso 6

Agregar el yogurt y revolver, rectificando el sabor.

Sopa de Betarraga Remolacha con Manzana paso 7

paso 7

calentar y a disfrutar!

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