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compartes en

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán.

ingredientes

personas

2

Almejas

500 gramos

Spaghetti

160 gramos

Botarga de mújol

20 gramos

Ajo

1 diente

Aceite de oliva virgen extra

2 cucharas

Azafrán

3 gramos

primer plato de Italia - Sardegna

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán.

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán.

con gluten con pescado con marisco

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán.

El sabor fuerte del botargo y el sabor del vengole hacen que este plato sea realmente sabroso.

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán. paso 1

paso 1

En una sartén calentar dos cucharadas de aceite y dorar un diente de ajo. Agregue las almejas y cocine por unos minutos hasta que estén completamente abiertas.

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán. paso 2

paso 2

Separar las almejas del sighetto. Filtrar la salsa, disolver el azafrán y añadir el perejil.

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán. paso 3

paso 3

Escurrir la pasta al dente y verter en la salsa, agregar las almejas y saltear y mezclar bien.

Espaguetis con lupini bottarga y azafrán. paso 4

paso 4

Servir la pasta muy caliente con una pizca de bottarga.

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