compartes en

Strudel di mele e uva passa

ingredientes

personas

1

Manzanas

2 unidad

Pasas de uva

60 gramos

Azúcar blanca

30 gramos

Agua

1 taza de café

Canela en polvo

1/2 cuchara

Harina de trigo tipo 00

300 gramos

Leche de soja

170 gramos

Azúcar blanca

2 cucharas

Aceite de semillas surtidas

3 cucharas

Levadura de cerveza fresca

15 gramos

Ralladura de piel de naranja

1 cuchara

postres de Italia

Strudel di mele e uva passa

Strudel di mele e uva passa

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C fuente de Vit. D rico en potasio

lista en

4 horas 50 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Strudel di mele e uva passa

Poco zucchero, ricco di vitamine. Sfizioso in inverno, fresco per l'estate accompagnato ad una bella pallina di gelato alla panna!

Strudel di mele e uva passa paso 1

paso 1

Sciogliere il lievito nel latte di soia. In una ciotola unire un pizzico di sale, 2 cucchiai di zucchero e farina. Poi aggiungere il liquido impastando con le mani. Formare una palla e aggiungere 3 cucchiai di olio impastando fino a inglobarli.

Strudel di mele e uva passa paso 2

paso 2

Lasciar riposare con un canovaccio sopra per minimo 2 ore. Intanto sbucciare e tagliare a pezzi piccoli di mele. Unirle a 30g zucchero, uvetta, cannella, la buccia grattugiata di mezza arancia e acqua. Mettere il composto in un pentolino e cucinare per una decina di minuti.

Strudel di mele e uva passa paso 3

paso 3

Trascorse le due ore, stendere tutto l'impasto e posizionarlo nello stampo. Aggiungere il composto di mele e chiudere con l'impasto. Far lievitare altre 2 ore con un canovaccio sopra.

Strudel di mele e uva passa paso 4

paso 4

Preriscaldare il forno 200° e infornare per circa 20 minuti nel ripiano più basso.

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