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compartes en

TAJINE mi camino

ingredientes

personas

4

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Ajo

1 diente

Tomillo fresco

1 ramita

Mayorana deshidratada

a gusto

Cebollín

10 gramos

Tomates Picadilly

5 unidad

Papas

1 unidad

Apio

1 tallo

Zanahorias

2 unidad

Cebollas

1 unidad

Pimientos rojos

1 unidad

Carne de res

360 gramos

platos únicos de África

TAJINE mi camino

TAJINE mi camino

con carne fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

TAJINE mi camino

Un rico plato, la carne y las verduras. El Tajine es una olla con una tapa cónica que durante la cocción permite que el vapor se condense en las paredes de la tapa y luego descender sobre el plato, manteniéndolo húmedo y preservar los aromas.

TAJINE mi camino paso 1

paso 1

En una sartén poner un alambre dolium y organizar las piezas de carne para dorar, a fin de formar una costra y retener los jugos.

TAJINE mi camino paso 2

paso 2

En otro quemador calentar el dolio Tajine con un alambre y un poco de mantequilla.

TAJINE mi camino paso 3

paso 3

Mientras tanto, cortar las verduras en tiras y no tan grandes arandelas.

TAJINE mi camino paso 4

paso 4

Una vez que dore la carne, lo puso en el tajín

TAJINE mi camino paso 5

paso 5

y añadir las verduras.

TAJINE mi camino paso 6

paso 6

Añadir la sal, no encienda las verduras y cubrir con una tapa cónica.

TAJINE mi camino paso 7

paso 7

Después de 20 minutos, comenzará a girar los ingredientes.

TAJINE mi camino paso 8

paso 8

Añadir las hierbas,

TAJINE mi camino paso 9

paso 9

patatas en dados y medio vaso de agua.

TAJINE mi camino paso 10

paso 10

Cocine durante otros 30 minutos

TAJINE mi camino paso 11

paso 11

La forma Tajine se puede acompañar con arroz blanco o cuscús.

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