Pastel de manzana
postres de Italia
tarta de manzana con canela y coñac
tarta de manzana con canela y coñac
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Una base de pastelería con aroma de canela y el coñac, hermosa unión con las manzanas, la fragancia y la bondad son indescriptibles!
preparación
paso 1
Preparar la masa, combine el azúcar de harina (250 g) (130gr) de mantequilla fría en trozos (150 g) y trabajar de forma rápida, combinada con el final de la yema de huevo y una pizca de sale.Formate una bola y dejar en la nevera ....
paso 2
.... envoltura de plástico durante 30 minutos. Comenzar a preparar la manzanas, pelar y retirar el núcleo, cortada en rodajas finas y dejarlas en un contenedor.
paso 3
Preparar la masa, derrita la mantequilla (20 g) y dejar raffreddare.Lavorate con batidora eléctrica el azúcar (60 g) y el huevo, añadir la harina tamizada (120gr) y canela.
paso 4
Ras leche de complemento y el coñac y la mantequilla derretida en precedenza.Mescolate así el bateador debe ser sin grumos.
paso 5
Retire la masa del refrigerador y rollo de pastelería en una tabla enharinada (espesor de 4/5 mm), los situará en el 22cm pan previamente engrasada y enharinada, pinchar la parte inferior con los dientes de ....
paso 6
.... tenedor. Estirar la masa a la mitad de coñac y descansar por encima de la mitad de las manzanas, proceda de la misma manera con la segunda mitad de la masa y, finalmente, disponer la segunda parte de las manzanas, para que tenga dos capas.
paso 7
Espolvorear con azúcar glas y hornear a 180 grados durante unos 40 minutos en el horno precalentado en el modo de ventilador. Compruebe cinco minutos antes del final del tiempo que no se seque demasiado pastelería.
paso 8
En este caso primero extraer. Sirva caliente o frío, y se mantuvo durante unos días en un lugar seco y no demasiado caliente (bajo campana de vidrio)