4

compartes en

tarta de mermelada

ingredientes

personas

8

Cáscara de limón

1 cucharita

Sal yodada

a gusto

Huevo, yema

4 unidad

Manteca, mantequilla

250 gramos

Azúcar blanca

180 gramos

Harina de trigo tipo 00

400 gramos

Mermelada

300 gramos

postres de Italia

tarta de mermelada

tarta de mermelada

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

tarta de mermelada

Esta torta es genuino y simple, huele a casa

tarta de mermelada paso 1

paso 1

Trabajar la mantequilla a temperatura ambiente (no caliente!) Y el azúcar durante unos segundos para mezclar bien los dos ingredientes.

tarta de mermelada paso 2

paso 2

Añadir la sal y la ralladura de limón

tarta de mermelada paso 3

paso 3

Añadir las yemas una a la vez

tarta de mermelada paso 4

paso 4

Revuelva en la harina hasta que esté completamente absorbida hasta que la textura clásica de galletas de mantequilla

tarta de mermelada paso 5

paso 5

Compacto rápido con las manos y cubrir bien con una envoltura de plástico. Refrigerar durante 2 horas.

tarta de mermelada paso 6

paso 6

Antes de su uso, deje la masa a temperatura ambiente durante 15 minutos.

tarta de mermelada paso 7

paso 7

Estirar la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que llegan a 1,5 cm de espesor.

tarta de mermelada paso 8

paso 8

Envolver la masa alrededor del rodillo y srotolatela sobre el molde engrasado y enharinado tarta.

tarta de mermelada paso 9

paso 9

El destino se adhiere bien a la pasta de molde (de bordes inferiores) y las partes exceso con un cuchillo eliminado. Con un pinchazo en el tenedor en la parte inferior de la tarta de una manera que no se hincha durante la cocción.

tarta de mermelada paso 10

paso 10

Extender la mermelada de manera uniforme sobre toda la base (en esta tarta utilicé dos atascos: Frambuesa y bergamota)

tarta de mermelada paso 11

paso 11

Estirar la masa que hay avanzada y con un corte de la rueda de tiras de aproximadamente 1- 1,5 cm.

tarta de mermelada paso 12

paso 12

Coloque las tiras sobre la tarta: primero poner esas recta (vertical) ligeramente separadas entre sí, el otro puede poner perpendicular (horizontal) u oblicua.

tarta de mermelada paso 13

paso 13

Hornear en un horno precalentado a 180 ° en modo estático (ventilados 170 ° F) durante unos 25 minutos.

tarta de mermelada paso 14

paso 14

Si la masa se cree que hace que sea difícil de secar, deje la puerta ligeramente abierta del horno los últimos 5 minutos de cocción o durante 5 minutos adicionales.

tarta de mermelada paso 15

paso 15

Una vez cocido, retirar el pastel del horno y dejar enfriar por completo antes de sacarlo del molde de lo contrario se romperá

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