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compartes en

toda la miel y cítricos brioche

ingredientes

personas

8

Cáscara de limón

1 cucharita

Ralladura de piel de naranja

1 cucharita

Sal yodada

1 pizca

Aceite de oliva virgen extra

15 gramos

Leche parcialmente descremada

150 gramos

Miel

65 gramos

Levadura madre

100 gramos

Harina integral

250 gramos

postres de Italia

toda la miel y cítricos brioche

toda la miel y cítricos brioche

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

14 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

toda la miel y cítricos brioche

fragante y sabrosa Dolce tiempo de ascenso es largo, pero vale la pena!

toda la miel y cítricos brioche paso 1

paso 1

Poner en el recipiente de un planetario la harina con la sal y la levadura fragmentado.

toda la miel y cítricos brioche paso 2

paso 2

Calentado la leche en la estufa y dejar que se disuelva dentro de la miel (la leche no debe calentarse, pero sólo un poco fría).

toda la miel y cítricos brioche paso 3

paso 3

Una vez miel derretida añadir la mezcla a la harina y comenzar a amasar con los ganchos. Después de unos 10-15 minutos, añadir el aceite y la cáscara de los cítricos.

toda la miel y cítricos brioche paso 4

paso 4

Formar una bola, hacer el corte transversal típica, rociar con aceite y cubrir con la película. Dejar crecer 12 horas.

toda la miel y cítricos brioche paso 5

paso 5

Después de un tiempo en forma de bola ascendente (que deben salir 16 de aproximadamente 35,40 g), leche cepillo y deje crecer cubierto Otro horas.

toda la miel y cítricos brioche paso 6

paso 6

Hornear en horno precalentado a 190 grados durante 20 minutos (hasta que será hermoso de oro)

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