bayas agrias
Tarta Stracchino
ingredientes
personas
4
Harina de trigo tipo 00
70 gramos
Farina di canapa
5 gramos
Huevos
1 unidad
Queso cremoso Stracchino
85 gramos
Liquore
25 gramos
Pasas de uva
20 gramos
Azúcar de caña
35 gramos
Levadura para dulces
4 gramos
Cáscara de limón
1 gramo
postres de Italia
Tarta Stracchino
Tarta Stracchino
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sin mantequilla y aceite
preparación
paso 1
Remoja las pasas en el licor (tu eliges). Trabaja el stracchino en un tazón, luego mézclalo con las harinas (la harina de cáñamo se puede reemplazar en cantidades iguales con la harina 00), el azúcar, la levadura y la ralladura de limón.
paso 2
Agregue las pasas, el licor y la yema y mezcle bien la mezcla para suavizarla.
paso 3
Por separado, batir las claras de huevo hasta que estén rígidas. Agregue una cucharada a los otros ingredientes y mezcle suavemente de abajo hacia arriba con una espátula. Luego inserte toda la clara de huevo y continúe mezclando de abajo hacia arriba para evitar que se desmonte.
paso 4
Cuando la mezcla esté suave y homogénea, transfiérala al molde que elija, con mantequilla y enharinada o forrada con papel pergamino. Hornee a 180 grados durante 25-30 minutos.
