Conduce con habas verdes y ricotta
15 recetas
Tummyia busiate con tomate cherry, alcaparras y aceitunas
ingredientes
personas
5
Salsa de tomate, sin sal
330 gramos
Pasta de sémola
200 gramos
Sal marina integral
20 gramos
Aceite de oliva
10 gramos
Ajo en polvo
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 ml
Aceitunas negras
10 gramos
Alcaparras
4 gramos
Pimienta negra
a gusto
Sale
a gusto
primer plato de Italia - Sicilia
Tummyia busiate con tomate cherry, alcaparras y aceitunas
Tummyia busiate con tomate cherry, alcaparras y aceitunas
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Sumérgete en sabores sicilianos, con granos antiguos y colores brillantes de campos de tomates cherry. The Box contiene todos los ingredientes en la dosis correcta para cocinar una receta siciliana firmada por el chef Fabio Potenzano. My Cooking Box, Chef por pasión!
preparación
paso 1
En una cacerola grande, hierva 2 litros de agua (si usa menos agua, ajuste la sal proporcionalmente).
paso 2
Enjuague las alcaparras en sal marina con agua corriente hasta que estén completamente desaladas.
paso 3
Caliente una sartén con el aceite de oliva virgen extra y el ajo (que puede encontrar en la caja), las aceitunas negras secas y las alcaparras. Deja dorar a fuego lento durante 1 minuto.
paso 4
Agregue la salsa de tomate cherry (que ya encontrará lista, en la caja), el pimiento negro y la sal fina. Cocine por 2 minutos manteniendo el fuego bajo.
paso 5
Cuando hierva el agua de la pasta, agregue los cristales de sal marina y la tumminia busiate, teniendo cuidado de mantener el agua hirviendo al mínimo y mezcle la masa suavemente, para evitar romperla.
paso 6
Para obtener una cocción al dente perfecta, cocine el Busiate por 13 minutos (continúe cocinando por unos minutos si se desea una consistencia más suave).
paso 7
Un minuto antes de vaciar la pasta, calienta la salsa, luego vacía el Busiate en la sartén y mezcla todo con cuidado.
paso 8
Agregue el aceite de oliva virgen extra y coloque la pasta en los platos.
