Conduce con habas verdes y ricotta
platos únicos de Italia - Puglia
sopa con sepia y guisantes
sopa con sepia y guisantes
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un plato único, para disfrutar en primavera, con los aromas del mar y la tierra. ¡ideal para una dieta saludable baja en sodio!
preparación
paso 1
Dorar la cebolla tropea finamente picada durante unos segundos en una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
paso 2
Agregue la sepia previamente limpiada y corte a su gusto. Espolvorea con medio vaso de vino blanco para dorar por unos minutos.
paso 3
Agregue los guisantes congelados y la salsa de tomate, agregué algunas rodajas de tomate peladas para que la sopa sea más consistente. Ajuste con sal y pimienta blanca y cubra durante unos 40 minutos hasta que las sepias estén suaves.
paso 4
Para ser disfrutado solo o adornado con albahaca y friselle integral como lo hice yo. Para aquellos que quieran, pueden usarlo como salsa para combinar con pasta. ¡Disfruta tu comida!