Parmigiana Berenjena luz-parte
19 recetas
aceite ligero parmesana
ingredientes
personas
1
Mozarella Light
1 unidad
Parmesano rallado
1 cuchara
Berenjenas
400 gramos
Salsa de tomate, sin sal
300 gramos
Albahaca
5 hojas
Sal yodada
2 pizcas
Cebollas
1 mitad
platos únicos de Italia - Sicilia
aceite ligero parmesana
aceite ligero parmesana
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Este aceite parmesana es muy buena, pero no se lo diga a mi abuela! Para los amantes de los sabores tradicionales, sino que sigue una dieta baja en grasas. Esto se hace con el parmesano de berenjena a la parrilla y se sorprenderá! El secreto está en la cocción de la berenjena y salsa, que debe ser muy sabroso. Espero sus comentarios:
preparación
paso 1
Preparar un-mock frito poner un vaso de agua en una olla y la adición de la cebolla. Después de unos minutos, añadir la salsa de tomate y llevar a ebullición.
paso 2
Cuando la salsa hierva, bajar el fuego, añadir 2 hojas de albahaca y para abarcar la salsa. Cocine por medio de una hora, agitando de vez en cuando. Yo cocino durante al menos una hora en la pequeña estufa.
paso 3
Mientras tanto, apague el horno a 180 grados y comenzó a cortar las berenjenas en rodajas muy finas y la parrilla bien. Es importante que sean cocinados a fondo para que el queso parmesano no tiene un regusto amargo.
paso 4
Una vez que la salsa y la berenjena está listo, la línea de una pequeña bandeja para hornear redondo con papel de pergamino y colocar una capa de berenjena en la parte inferior de la sartén.
paso 5
Cubrir con la salsa, piezas de mozzarella y albahaca picada y comenzar con la segunda capa. Berenjena, salsa, queso mozzarella, albahaca. Por último, la tercera capa: berenjena, salsa, queso mozzarella, albahaca.
paso 6
En la superficie del queso parmesano, espolvorear con queso parmesano y hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos hasta que no se disolverá la mozzarella en la superficie. Listo!
