Bonet o Bunet
postres de Italia
albaricoque fiordilatte
albaricoque fiordilatte
lista en
6 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Realmente irresistible y deliciosa, muy fácil de preparar!
preparación
paso 1
Retire el núcleo y la cáscara de los albaricoques. Cortar en trozos y se vierte en la licuadora junto con 1 cucharada de azúcar. Batir a velocidad máxima durante unos pocos minutos para obtener un puré suave y homogénea.
paso 2
En un plato de picar los macarrones con la ayuda de la parte inferior de una taza o un vaso.
paso 3
En una cacerola derretir a fuego alto 2 cucharadas de azúcar sin agitación para formar un caramelo de color marrón oscuro. Verter 1 cucharadita de caramelo en cada molde: sirven 7 u 8.
paso 4
En un bol batir los huevos con las 3 cucharadas restantes de azúcar. Combine la leche, puré de albaricoque y amaretti triturados.
paso 5
Mezclar bien con la ayuda de un batidor o una cuchara hasta que la mezcla es suave. Verter en moldes.
paso 6
Hornear en un baño de agua en un horno precalentado a 140-150 ° C durante unos 45 minutos, utilizando como base un molde para hornear con 2 cm de agua. Durante la cocción, el agua hervirá muy lentamente.
paso 7
Después de este tiempo, retirar del horno y se deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en un refrigerador durante al menos 6 horas.
paso 8
En el momento de servir, compruebe que el fiordilatte separa del borde de los moldes y voltear en platos individuales.