croquetas de pescado con azafrán
3 recetas
Albóndigas de pan duro
ingredientes
personas
6
Pan duro
200 gramos
Cáscara de limón
1 cuchara
Cúrcuma
a gusto
Perejil
1 ramita
Ajo
1 diente
Semillas de cáñamo peladas
1 cuchara
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sésamo
a gusto
segundo plato de Italia
Albóndigas de pan duro
Albóndigas de pan duro
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
.de pan duro me cuentas? Es mejor dar siempre a su tío, que es pollos, o hacernos a veces de muy sabrosas albóndigas?
preparación
paso 1
Ponemos el pan en un procesador de alimentos y frulliamo hasta que se reduzca a migajas.
paso 2
Añadimos la ralladura de un limón orgánico, raíz rallada de la cúrcuma, las hojas de un hermoso ramo de perejil, ajo rallado, una cucharada de semillas de cáñamo o de girasol, sal y pimienta.
paso 3
Combinamos agua de descarga (aproximadamente 150 ml con medio pan de trigo entero y la mitad de trigo duro que se utiliza) y frulliamo para mezclar bien.
paso 4
Entrenamos aplastados 10/12 albóndigas que pasarán en las semillas de su elección (sésamo, por ejemplo, o mixtos).
paso 5
Ungimos una sartén con el aceite, cuando esté caliente cocinar las albóndigas durante unos minutos, el tiempo suficiente para dorar.
paso 6
Una pizca de limón es bueno para nosotros, si se comen con una ensalada verde, espinacas, garbanzos,
