tallarines con salsa fresca multicolor
10 recetas
Albóndigas en la cama de la menta
ingredientes
personas
4
Parmesano rallado
a gusto
Agua
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Menta fresca
10 hojas
Nuez moscada
a gusto
Ricota
250 gramos
Calabacín
4 unidad
Farina di frumento tipo 1
100 gramos
Pan rallado
80 gramos
Huevos
2 unidad
Manteca, mantequilla
40 gramos
segundo plato de Italia
Albóndigas en la cama de la menta
Albóndigas en la cama de la menta
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Según plato sencillo y fresco
preparación
paso 1
Preparé las bolas de masa se cierran de golpe la mantequilla y luego los huevos, añadí 2 calabacines propósitos validados con nuez moscada, sal, el pan rallado, la harina y ricotta siempre revolviendo bien
paso 2
I en forma de bola y dejar que repose durante aproximadamente 20 min.
paso 3
Para la salsa Niego muy bien 2 calabacines, cortados en juliana antes, con aceite, menta y un poco de agua y sal.
paso 4
Después de cocinar las bolas de masa en el agua, sin dejar que hierva muy, muy pronto salió a la luz, los tomé de dos en dos con una espumadera y lo puse en el colador.
paso 5
Entonces puse la crema en platos de sopa y más de las bolas de masa, una gota de salsa de manera uniforme sobre, parmesano y hojas decorativas de menta.
