tallarines con salsa fresca multicolor
primer plato de Italia - Trentino Alto Adige
albóndigas Spätzli o del Tirol con mantequilla derretida
albóndigas Spätzli o del Tirol con mantequilla derretida
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Aquí es una versión básica, muy rápido y fácil de preparar, incluso en el último minuto en ausencia de pasta en el armario.
preparación
paso 1
Mezclar la harina, huevos, 40 g de queso parmesano y el agua (o leche) con una cuchara de madera, hasta obtener una mezcla homogénea. La dosis de agua depende del tipo de harina que va a utilizar y el tamaño
paso 2
Llevar a ebullición el agua salada y la herramienta adecuada para hacerles caer en el agua, se vierte la mezcla un poco a la vez. Remover con una cuchara de madera y que vengan a flote.
paso 3
Llevarlos con una espumadera o pescador y verter en un molde para hornear. Espolvorear con queso parmesano y verter sobre la mantequilla derretida queso con salvia sigue candente.
paso 4
Remover y servir decorado con semillas de amapola.