Conduce con habas verdes y ricotta
conservas de Italia
Berenjenas en aceite
Berenjenas en aceite
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Las berenjenas son una gran manera de disfrutar de la berenjena durante todo el año. Deliciosa sirve como aperitivo o como guarnición.
preparación
paso 1
En primer lugar pelado y pelar las berenjenas luego se corta en rodajas gruesas
paso 2
Ponga la berenjena en un recipiente superposición de las rodajas y añadir a cada capa de sal gruesa. Cubrir con un plato y poner un peso en su superficie.
paso 3
Después de 2 horas plantearon el peso y se agita la berenjena, cubrir de nuevo con la placa y con el peso a fin de llevar a cabo todo el agua.
paso 4
Se pasó las dos horas, eliminar el agua de vegetación y exprimen la berenjena
paso 5
Hervir agua en una olla y vinagre. Sumergir berenjena en agua y vinagre en 2 veces y cocinar por 2 o 3 minutos. A continuación, poner la berenjena a secar sobre una toalla limpia y seque con toallas de papel
paso 6
Dejar enfriar. Reducir la berenjena en tiras. Cortar el ajo y el pimiento en trozos
paso 7
En un frasco esterilizado descansando una primera capa de filetes de berenjena, agregar la pimienta y ajo
paso 8
Cubrir con el aceite y seguir para añadir la berenjena, alternando con el mismo aceite, ají y ajo prensa que no se forme daria Bolle interior.
paso 9
Terminar con un poco de ajo, el chile y el abrigo de la berenjena con el aceite para cubrir todo bien.
paso 10
Cierre los frascos de berenjenas en escabeche y en conserva al menos una semana en la despensa antes de comer. Después de abrir la lata, mantener la calma.
paso 11
Comprobar el nivel de Dellolio siempre debe cubrir completamente la berenjena, aggiungetene dellaltro si es necesario.