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compartes en

bollo de leche cruda con sal y provolone

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

500 gramos

Leche entera

250 gramos

Huevo, clara

4 unidad

Aceite de oliva virgen extra

10 gramos

Azúcar blanca

1 cucharita

Sal yodada

10 gramos

Levadura de cerveza seca

1 unidad

Jamón crudo

150 gramos

Provolone

150 gramos

Parmesano rallado

50 gramos

panadería de Italia

bollo de leche cruda con sal y provolone

bollo de leche cruda con sal y provolone

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en calcio rico en fósforo

lista en

3 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

bollo de leche cruda con sal y provolone

Una receta para deshacerse de los huevos que tenemos en casa.

bollo de leche cruda con sal y provolone paso 1

paso 1

Colocar en una amasadora (utilizo el Thermomix) en la secuencia en la sala de ordeño temperatura, levadura, azúcar, aceite, claras de huevo, harina y por último la sal.

bollo de leche cruda con sal y provolone paso 2

paso 2

Amasar, formar una bola y dejar levar durante al menos una hora.

bollo de leche cruda con sal y provolone paso 3

paso 3

Tome el provolone y una gruesa rebanada de crudo y cortado en trozos grandes.

bollo de leche cruda con sal y provolone paso 4

paso 4

Desinflar la masa, rodar hasta formar un rectángulo, cubrir con el queso parmesano, crudo y provolone y rodar sobre sí mismo.

bollo de leche cruda con sal y provolone paso 5

paso 5

Por lo tanto, dada la forma de un donut y dejar crecer de nuevo durante otra hora. Pintar la superficie de Sala con un poco de aceite y hornear a 180 ° durante 30 minutos.

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