Stelline de pan de jengibre
postres de Reino Unido
bollos cruzados calientes
bollos cruzados calientes
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Bollos típicos de la tradición Inglés, son ideales para una merienda, pero también es perfecto para las comidas campestres. Excelente con mermelada, sino también a sí mismo.
preparación
paso 1
Ponga las bayas rojas (o pasas) y dejar en remojo en el té caliente durante unos 30 minutos.
paso 2
Mientras tanto calentar la leche con el 'agua y dejar que se disuelva la levadura (tenga cuidado de no hacer demasiado calor, que debe ser no muy caliente)
paso 3
Combinar los ingredientes secos (harina, azúcar, especias y sal) en una masa eléctrica y el gancho de la pasta. Se puede hacer a mano, les aseguro que vale la pena!
paso 4
Añadir poco a poco la leche, el huevo y la mantequilla y amasar durante unos 10 minutos.
paso 5
Obtendrá una masa muy pegajosa a la que se añaden los frutos rojos arrancadas té. Amasar durante unos minutos.
paso 6
Ponga la 'masa suba durante 45 minutos cubierto por la película. Cuando se ha duplicado en volumen preparado la bandeja del horno cubierta con papel de pergamino y formado con los 'de masa 19 rollos más pequeños (9 o grandes).
paso 7
Colocarlos lejos ya que el 'masa debe elevarse durante 45 minutos.
paso 8
Mientras tanto, preparar la masa para sacar la cruz, típico de los bollos cruzados calientes.
paso 9
Mezcle 2 cucharadas de harina, 1 1/2 de azúcar y agua hasta obtener una salsa cremosa. Con una manga pastelera (pero también una cuchara) diseñó la cruz
paso 10
Hornear a 180 grados durante 25 minutos. Retirar del horno y se pintan los bollos cruzados calientes con miel y jarabe de arce.