Brownie de porotos negros
7 recetas
Brownie super fit
ingredientes
personas
2
Alubias negras, porotos negros
2 tazas
Frutos secos surtidos
50 gramos
Bananas
1 unidad
Agua
1 taza
Levadura para hornear, polvo para hornear
3 cucharitas
Vinagre blanco
3 cucharitas
Extracto de vainilla
1 cuchara
Dátiles
100 gramos
Coco rallado
30 gramos
Harina de avena
60 gramos
Cacao amargo
50 gramos
postres de Chile
Brownie super fit
Brownie super fit
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Estos deliciosos brownies de porotos (alubias), son una excelente opción para disfrutar de las legumbres de una forma diferente. Muy saludables y nutritivos gracias a su alto porcentaje proteínas.
preparación
paso 1
Para comenzar debes cocinar los porotos (alubias), previamente remojados de la noche anterior. Cocinar sin ningún condimento o sal. Una vez cocidos retirar de su líquido y dejar enfriar.
paso 2
Puedes utilizar cualquier variedad de porotos (alubias). Yo utilice porotos blancos.
paso 3
Luego, hidrata los dátiles en agua tibia durante 10 minutos. Mientras se hidratan los dátiles, mezcla todos los ingredientes secos. La harina de avena, el coco rallado, polvo de hornear y el cacao.
paso 4
Enseguida, procesa los porotos junto a la vainilla, agua, el vinagre, la banana y los dátiles tratando de formar un puré. Agrega a ésta mezcla, todos los ingredientes secos hasta obtener una pasta homogénea.
paso 5
Cuando esté lista, prueba un poco de la mezcla para rectificar el dulzor. Si quieres que sea más dulce, puedes agregar cualquier endulzante de tu preferencia. Incluso puedes agregar más dátiles si deseas.
paso 6
Continúa, vaciando la mitad de la mezcla en un molde de tu preferencia ( yo utilice uno de 30 x 30 cm) intentando cubrir todos los espacios. Luego, distribuye los frutos secos por toda la superficie.
paso 7
Finalmente, vierte el resto de la mezcla sobre los frutos secos, esparciendo muy bien. Si quieres, puedes terminar agregando más frutos secos por encima.
paso 8
Lleva a horno precalentado durante 40 minutos a 180 grados C. Una vez horneado, dejar enfriar bien antes de cortar las porciones. El tamaño de las porciones es a gusto de cada uno.
paso 9
Si deseas puedes servir los brownies con alguna cobertura de tu preferencia. Puede ser de chocolate, mantequilla de maní, mermelada, crema, etc.....la que tu quieras.
