Cupcakes de cacao rellenos de mantequilla de maní con topping de palta
postres de México
Brownies con calabaza
Brownies con calabaza
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Brownies Paleo hechos con calabacín, sin lácteos.
preparación
paso 1
El cacao amargo es cacao en polvo. El chocolate fundido vegano es el chocolate 70% cacao Las gotas de chocolate son chispas de chocolate oscuro
paso 2
Precalentar horno a 180°C y preparar un molde de 20 x 20 cm con papel vegetal o engrasado.
paso 3
En un tazón, batir los huevos a mano o con batidora eléctrica. Agregar el extracto de vainilla y el azúcar de coco, batir y dejar reposar 1 minuto.
paso 4
Agregar la harina de avena poco a poco e ir mezclando con una pala o cuchara. Incorporar el cacao amargo (en realidad cacao en polvo), bicarbonato de sodio, sal y mezclar muy bien.
paso 5
Agregar el chocolate fundido (derretido) y mezclar con la cuchara o pala. No re preocupes si queda muy seca la mezcla, con la calabaza se hace más líquida la consistencia.
paso 6
Rallar las calabacitas (calabacín) hasta obtener 2 tazas, (puede ser que necesites más o menos calabaza).
paso 7
Colocar la calabacita rallada sobre una toalla de cocina y exprimir muy bien para quitar la mayor cantidad de agua posible.
paso 8
Incorporar la calabacita a la mezcla y combinarla con los demás ingredientes.
paso 9
Envolver las chispas de chocolate oscuro. Opcional: Agregar nueces a la mezcla.
paso 10
Hornear de 35-40 minutos. Almacenar 2 días máximo en la alacena a temperatura ambiente o hasta 1 semana y media en el refrigerador.