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compartes en

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos.

ingredientes

personas

5

Remolacha, Betarraga

1 unidad

Ceci precotti

100 gramos

Quinoa

100 gramos

Mostaza

1 cuchara

Cebolla en polvo

1 cucharita

Pan rallado

3 cucharas

Sale

a gusto

segundo plato de mundo

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos.

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos.

vegano con gluten

lista en

1 hora 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos.

Preparar hamburguesas en casa te permite ganar en color y variedad. Esta vez te propongo mi versión con remolacha roja, quinoa y garbanzos.

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos. paso 1

paso 1

Primero enjuague bien la quinua y hierva en agua salada. Para hacerlo primero, lo cocino por absorción poniendo la quinua en una cacerola y cubriéndola con agua igual al doble de su volumen. Pongo la tapa y pongo todo sobre el fuego.

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos. paso 2

paso 2

Baje la llama cuando el agua llegue a hervir y continúe cocinando sin revolver hasta que el agua haya sido completamente absorbida. Generalmente se tarda unos veinte minutos.

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos. paso 3

paso 3

Una vez que la quinua esté lista, déjala enfriar. Mientras tanto, vierta la barbietola en trozos, garbanzos, mostaza y cebolla. Mezclar todo para obtener una crema homogénea y espesa. Si debe servir, añadir un poco de agua.

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos. paso 4

paso 4

Transfiera la crema de garbanzos y remolacha a un bol, luego agregue la quinua y la sal. Mezcle y ajuste la consistencia con las migas de pan para obtener una mezcla maleable.

Hamburguesa De Remolacha, Quinua Y Garbanzos. paso 5

paso 5

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y deje reposar la masa en el refrigerador durante al menos 30 minutos, luego forme las hamburguesas y cocínelas en la sartén durante 8 minutos por lado.

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