Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia
cecina Pizzaiola
cecina Pizzaiola
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La cecina cocida en una sartén es una especie de crepes o tortitas, dependiendo del espesor, hecha de harina de garbanzo. Esta es mi versión Pizzaiola con sabor a la pasta de tomate y orégano, y es muy sabroso!
preparación
paso 1
Disolver la pasta de tomate en 'agua, y verter en un recipiente.
paso 2
Añadir dos cucharadas de aceite, sal y orégano, y revuelva con un batidor.
paso 3
Añadir un poco a la vez que la harina de garbanzos, siempre revolviendo constantemente con un batidor para evitar grumos: usted tiene que conseguir una masa suave.
paso 4
Calentar una sartén antiadherente, ideal para los crepes, con una ligera llovizna de aceite de oliva, y cuando está caliente, se vierte un cucharón la mezcla, nivel, de manera uniforme.
paso 5
Mantener el medio de calor a baja intensidad y un plan de cocer a fuego lento. Cuando se cocina un lado, se verá que frittellina saldrá fácilmente. Vuelta y cocinar ambos lados.
paso 6
Continúe hasta que toda la masa.