Conduce con habas verdes y ricotta
entradas de Italia - Puglia
Cipollotto
Cipollotto
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
sándwich original y agradable de cebolla en forma, ideal como aperitivo ligero y sabroso, que tiene un toque de diversión a su mesa. #tradizione #festadellacipolla
preparación
paso 1
Crear una mezcla de trabajar el pan suave y elástico de sémola, huevos, azúcar, agua, aceite de oliva, sal y levadura de cerveza.
paso 2
Dejar reposar la masa durante 30 minutos. Posteriormente crear 15 sobre las bolas 60 gramos y la misma cantidad de bolas de 6 gramos.
paso 3
La superposición de las bolas grandes bolas de 6 gramos y dejar reposar durante aproximadamente 1 hora. Después de subir, grabado con una cruz las bolas 6 gramos y hornear a 170 grados durante 13 minutos.
paso 4
Para el relleno de nuestra cebolleta, se cocina antes de cebolla soffriggendole en una sartén con un poco de aceite de edad durante el proceso de cocción añadir una pizca de sal, azúcar y un chorrito de vinagre.
paso 5
Terminar de cocinar la cebolla, cortada por la mitad de la cebolla y farciamo con cebolla, lechuga, tomates y alcaparras, atún!