Scaccia patatas y cebollas
sopas de Italia
Crema de setas con los panecillos de cereales
Crema de setas con los panecillos de cereales
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La crema de champiñones es una receta deliciosa y vigorizante y es un primer plato perfecto para la temporada de invierno. La receta de esta crema de champiñones nació a partir de ingredientes simples
preparación
paso 1
Pelar las patatas, cortar en cubos y poner en remojo en agua fría. Mientras tanto, limpiar las setas: eliminar la parte terrosa del tallo y despellejado las capillas. Lavar suavemente con agua fría y cortada en rodajas finas.
paso 2
Pelar la cebolla y cortar en rodajas finas. Colocarla dentro de una olla, se deja freír con un poco de aceite y dos cucharadas de agua. Añadir las patatas drenado, sal y pimienta.
paso 3
patatas unidos un cucharón de caldo, cocer durante 10 minutos, a continuación, añadir las setas y verter más caldo hasta cubrir completamente las verduras. Cubrir con una tapa y cocine por otros 15-20 minutos.
paso 4
A veces las verduras cocidas las verduras en puré con una batidora de inmersión. Dejar reposar 5 minutos, se sazona con sal y pimienta y servir en platos hondos con un poco de llovizna aceite de oliva y panecillos a granos o trocitos de pan al gusto trituradas o enteras. Buen provecho!