Pastel con crema de naranja método bimby
postres de Francia
Creme brulee
Creme brulee
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Postre a base de crema y huevos.
preparación
paso 1
Poner al fuego la leche y azúcar, hasta disolver lo granitos. Además la vaina de vainilla, abierta, raspadas las semillas, todo en la leche.
paso 2
Mezclar los huevos y crema hasta unir. Ritirada la leche del fuego, tibia-mezclar con la crema y huevos.
paso 3
Disponeren moldes y llevar al horno a baño maria, 120°c por 45 minutos. Cuando listo, espolvorear azúcar sobre los postres y quemar con soplete o una cuchara caliente. Puede servirse tibio o frio.