alcachofa rústica y puerro
segundo plato de Italia - Lombardia
Crepes con verduras crujientes
Crepes con verduras crujientes
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Agua, harina de garbanzo y sal: sólo tres ingredientes para hacer crepes salados excelente, vegetariana y libre de gluten. Relleno de verduras crujientes frito.
preparación
paso 1
Verter agua de descarga en la harina de garbanzo, revolviendo con un batidor hasta obtener una masa suave. Añadir sal y dejar reposar mientras prepara las verduras.
paso 2
Pelar las zanahorias, cortar en rodajas y cocinar en la sartén en la que ha calentado un poco de aceite de Evo durante 2 minutos. Lavar los espárragos, brócoli y puerros, cortar y añadir a las zanahorias.
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paso 3
El destino de soldadura en una sartén a fuego alto durante diez minutos. Ellos deben ser cocinados, pero siguen siendo crujiente. Sazonar con sal y añadir hierbas al gusto, si tiene alguno.
paso 4
Calentar un poco de aceite en una sartén y verter un cucharón de masa. Cuando esté bien cocida, a su vez con la ayuda de una sartén y también cocinar el otro lado.
paso 5
Rellene cada crepe con verduras cocidas en una sartén, servir y disfrutar.