Cous cous vegetal con bolas de pescado
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El arroz rojo de Brown con el calabacín y crema de curry de cannellini
ingredientes
personas
4
Calabacín
6 unidad
Cebollas
1 unidad
Alubias cannellinni
500 gramos
Curry en polvo
1 cucharita
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Arroz rojo
300 gramos
primer plato de Italia
El arroz rojo de Brown con el calabacín y crema de curry de cannellini
El arroz rojo de Brown con el calabacín y crema de curry de cannellini
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Incluso la medicina moderna ha reconocido las múltiples propiedades terapéuticas de arroz de levadura roja. Desde la antigüedad este fue utilizado en China para el tratamiento de problemas del organismo, en Occidente hoy en día también se utiliza para reducir el colesterol malo.
preparación
paso 1
Llevar a ebullición una olla llena de agua con sal, al igual que el arroz blanco, y luego verter todo el arroz rojo previamente rápidamente se enjuaga con agua corriente.
paso 2
Cocine durante aproximadamente 45-50 minutos, siempre lea las instrucciones en el envase del producto.
paso 3
Mientras tanto, con calma, limpia y cortar el calabacín en dados.
paso 4
En una sartén grande, vierta un poco de aceite de oliva virgen extra, cebolla finamente picada y un vaso de agua.
paso 5
Dejar que ablande la cebolla durante unos 10 minutos. Ahora añadir el calabacín, la sal y poner el curry.
paso 6
Debemos prestar atención a ganarse dosis como la persistencia depende del tipo, origen, desde el momento en que se abrió, y sobre todo los gustos.
paso 7
La mía no era muy fuerte así que puse dos cucharaditas y todavía siento bien me gusta mucho el sabor de la especia.
paso 8
Lo mejor es empezar y poner poco, o nada, añadir más. Cocinar unos 15 minutos, teniendo cuidado de no convertirse en calabacín demasiado blandos.
paso 9
En una cacerola a hervir durante 10 minutos en agua con sal, los granos de mantenimiento de un lado una pequeña cuchara de colada de la agua de cocción.
paso 10
Una vez cocido el arroz, escurrir y verter en la sartén con el calabacín. Mezclar bien y cocine por 5 minutos a fuego medio.
paso 11
Mientras tanto poner en un cannellini alta hervida el recipiente con un poco de su aceite de cocina y un poco de agua, a continuación, mezclar con la batidora de inmersión, hasta obtener una crema homogénea.
paso 12
Si aún era demasiado espesa, agregue poco de agua de cocción y mezclar de nuevo.
paso 13
En cada placa de poner en el centro de dos o tres cucharadas de cannellini crema y tratar de aplanar la formación de discos perfectos a continuación, organizar sobre el arroz con el calabacín. Servir caliente.
