Conduce con habas verdes y ricotta
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Ensalada de garbanzos y camote.
ingredientes
personas
2
Batatas
400 gramos
Lechuga
100 gramos
Tahin
20 gramos
Jugo de limón
1 cuchara
Agua
1 cuchara
Ceci precotti
265 gramos
platos únicos de mundo
Ensalada de garbanzos y camote.
Ensalada de garbanzos y camote.
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Ensalada fresca y crujiente, con la carne de la batata y los garbanzos crujientes y picantes, todo sazonado con salsa de sésamo alargada con jugo de limón.
preparación
paso 1
Limpiamos la batata y la privamos de la cáscara. Con un cuchillo afilado, córtalo por la mitad, luego colocando la parte plana sobre la tabla de cortar, hacemos rebanadas de 2 o 3 mm de espesor.
paso 2
Reunimos estas rebanadas en un tazón grande y sazonamos con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto.
paso 3
Sazonar bien y colocar en la bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, teniendo cuidado si es posible extenderlos en una sola capa, sin superponer. Luego hornee a 200 grados por unos 35 minutos (verifique la cocción).
paso 4
También cocinamos garbanzos de la misma manera, condimentándolos con pimentón, sal, pimienta y un chorrito de aceite.
paso 5
¡Monta nuestra ensalada! Corta la lechuga, colócala en el plato que utilizaremos y ponte nuestros garbanzos y finalmente la batata.
paso 6
Para la crema será suficiente combinar el tahini con agua, para que se vuelva más líquido (si tienes menos pastosa, omite este paso) y agrega el jugo de limón al gusto. Con una cuchara, sazone la ensalada y deje que se seque. ¡Comemos de inmediato!
