ensalada de rúcula con jamón, manzanas verdes y queso parmesano
5 recetas
ensalada de jamón DOP Módena con las uvas y la granada
ingredientes
personas
4
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Valeriana
20 gramos
Granos de granada
15 gramos
Uva
20 gramos
Parmesano
40 gramos
Jamón crudo
120 gramos
Pan de miga
6 lonjas
entradas de Italia
ensalada de jamón DOP Módena con las uvas y la granada
ensalada de jamón DOP Módena con las uvas y la granada
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La dulzura de la uva blanca, el sabor del jamón, la acidez leve de la granada. Todos los ingredientes muy otoñales, perfecta al final de este largo y cálido verano.
preparación
paso 1
Encienda el horno y llevar a 180 °.
paso 2
Triturar bien con las manos cada rebanada de pan con el fin de aplanar, y luego insertarlo, sin romperlo, en un molde de muffins de silicona.
paso 3
Si usted no tiene el molde de silicona, un poco de aceite un molde de metal, y hacer lo mismo.
paso 4
Obtendrá las cestas con las cuatro esquinas que sobresalen. Tratar de darles una forma agradable, luego hornear durante unos 10 minutos.
paso 5
Nuestro objetivo es brindar el pan para que no pierda su forma, sin dorar excesiva.
paso 6
Cuando no parecen estar dispuestos sacarlos del horno, dejar enfriar en el molde, y luego sacarlos con precaución y coloque en un plato.
paso 7
Mantenga un lado 3 de Modena DOP lonchas de jamón para la decoración, y cortar las rodajas restantes en tiras largas aproximadamente la mitad de las rebanadas.
paso 8
Lavar y cortar en la mitad de las uvas, la eliminación de las semillas si está presente. Abra la granada y extraer las semillas.
paso 9
Con un rallador con grandes agujeros se obtiene el queso parmesano.
paso 10
En un recipiente combine todos los ingredientes, jamón, queso parmesano, cortar la uva y semillas de granada, añadir las hojas de la lechuga, posiblemente eliminando radicette.
paso 11
Sazonar con aceite de oliva, sal y pimienta.
paso 12
Cepille ligeramente la superficie interior de las cestas de pan con un poco de aceite, a continuación, disponetevi la ensalada.
paso 13
El uso de láminas de jamón de Módena DOP dejó cortándolas por la mitad a lo largo y rodar sobre sí mismos, a continuación, girando en el centro de manera que forman una especie de pequeño arco.
paso 14
Coloque cada arco de una canasta, añadir todo un semillas de uva y granada.
paso 15
Caída de sello en unas gotas de aceite y servir.
