mousse de maracuyá
postres de Chile
Espuma de Maracuya
Espuma de Maracuya
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un postre fácil y rápido pero que impresiona
preparación
paso 1
Poner a helar un tarro de leche evaporada y una vez frío batir a potencia alta hasta que doble su volumen. Agregar luego la leche condensada en forma de hilo sin dejar de batir
paso 2
Una vez que la mezcla este bien espumosa agregar de una sola vez el jugo de maracuya y con un batidor globo mezclar con movimientos envolventes hasta que cuaje la mezcla.
paso 3
Moler las galletas de coco y si les gusta mezclar con coco rayado.
paso 4
Servir la espuma de maracuya en copas intercalándola con capaz de galletas.
paso 5
Para la jalea de maracuyá mezclar media taza de jugo de maracuya con 1 y media hojas de colapez