frijoles y verduras para sopa
platos únicos de Italia
farro frío y ensalada de cebada con guisantes y habas
farro frío y ensalada de cebada con guisantes y habas
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
ensalada fría de farro y cebada con guisantes y judías es un plato ligero, colorido y sabroso preparado con verduras de temporada.
preparación
paso 1
Cocer el farro y la cebada durante 20 minutos, escurrir y dejar enfriar.
paso 2
Bombardear las habas y los guisantes frescos. Cortar las zanahorias en cubos.
paso 3
En una sartén dorar la cebolla y el tocino con 2 cucharadas de aceite.
paso 4
Añadir la zanahoria y guisantes, verter una taza de agua, revolver y cocinar durante 5-8 minutos.
paso 5
Añadir los frijoles, la sal y continuar la cocción, añadir un poco de agua si es necesario.
paso 6
En un recipiente para servir poner todos los ingredientes, aderezado con aceite de oliva y mezclar bien.
paso 7
Dejar enfriar durante 30 minutos antes de servir la ensalada del farro y cebada fría con guisantes y habas.