Scaccia patatas y cebollas
6 recetas
Feuille de brócoli y el cáñamo
ingredientes
personas
2
Pasta de harina de trigo
160 gramos
Merluza europea
200 gramos
Broccoletti de nabo
400 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Tomates secos
20 gramos
platos únicos de Italia - Lazio
Feuille de brócoli y el cáñamo
Feuille de brócoli y el cáñamo
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
La pasta de cáñamo es una buena alternativa a la pasta de trigo con una buena dosis de proteína vegetal y fibra. En este plato añadí brocados, vegetales ricos en ácido fólico facilita la absorción de filete de hierro y el bacalao
preparación
paso 1
Limpiar, lavar y hervir el brócoli durante unos 15 minutos con el fin de no quemar ellos. Una vez cocido, retirar y poner en la misma pulpa de cáñamo de agua.
paso 2
Mezcla el brócoli con 1 cucharada de aceite, unos tomates secos y algunas alcaparras para dar sabor al plato. La adición de los tomates y alcaparras es opcional.
paso 3
Cortar en tiras de un filete de bacalao demasiado grueso. Marque las capas en un recipiente alternando pasta, pescado y brócoli batidos. Hornear a 180 ° durante 3 minutos a la mayoría.
paso 4
Doblar cuidadosamente el tazón en un plato. Es importante que la cocción es de unos minutos ya que este paso sólo sirve para compactar el milhojas y evitar que se separe.
