alcachofa rústica y puerro
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flores de calabacín rellenas
ingredientes
personas
10
Flores de calabaza
30 unidad
Huevos
4 unidad
Queso rallado
4 cucharas
Scamorza ahumada
200 gramos
Pan rallado
4 cucharas
Agua
2 tazas
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Cebollín
2 gramos
segundo plato de Italia - Puglia
flores de calabacín rellenas
flores de calabacín rellenas
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Las flores de calabacín y muy delicada, tanto en la preparación como en sabor, pero se puede hacer de muchas maneras Ahora voy a proponer llenar
preparación
paso 1
Nos limpiar y lavar las flores de calabacín privan a las flores de calabacín y los dejamos peciolo seca
paso 2
En un bol ponemos los huevos y añadir el queso, el pan rallado, el cebollino, el queso ahumado, el agua en cubos
paso 3
Amalgamiamo todo va a ser una masa no muy suave
paso 4
En una sartén poner un poco de aceite y un poco de sal, tomamos las flores de calabacín y ponemos un poco de relleno parte sistemiamoli en la sartén,
paso 5
Vamos a terminar la temporada con un poco de queso espolvorear con pan rallado y un poco de aceite ponemos en el horno a 250 g hasta que se gratinar
paso 6
Otra alternativa es llenarlos con queso scamorza y taquitos de jamón o un trozo de anchoa y scamorza siempre siguiendo el mismo procedimiento
