2

compartes en

Focaccia

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

3 tazas

Levadura para hornear, polvo para hornear

2 cucharitas

Azúcar blanca

1 cucharita

Aceite de oliva virgen extra

3/4 taza

Sal yodada

2 cucharitas

Agua

2 tazas

Cebollas

1 unidad

Romero fresco

1 cuchara

panadería de Italia

Focaccia

Focaccia

vegano con gluten con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Focaccia

Un tradicional pan italiano, con un toque de romero y cebolla. Ideal como antipasto

Focaccia paso 1

paso 1

En un bol pequeño mezclar la levadura, el azúcar, 2 cucharadas de harina y un poco de agua tibia. Dejar reposar 10 minutos en un lugar tibio,para activar la levadura.

Focaccia paso 2

paso 2

Sobre un mesón limpio mezclar 3 tazas de harina sin polvos, el aceite de oliva, la sal, la mezcla de levadura que habíamos reservado y agua tibia necesaria, hasta formar una masa homogénea y elástica.

Focaccia paso 3

paso 3

Dejar reposar la masa tapada con un paño limpio, en un lugar tibio por 30 minutos. Ahora en una sartén saltear la cebolla picada en pluma, junto al Romero por unos 5 min. Reservar.

Focaccia paso 4

paso 4

En una lata de horno con aceite de oliva, disponer la masa y estirar con las manos, dando la forma deseada. Agregar las cebollas sobre la masa. Llevar a un horno precalentado por 40 min, a 180°. Dejar enfriar y servir

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