Conduce con habas verdes y ricotta
39 recetas
Frijoles y escarola
ingredientes
personas
1
Alubias cannellinni
70 gramos
Escarola
250 gramos
Aceite de oliva virgen extra
1 cucharita
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
Ají en polvo
a gusto
Ajo
1 diente
platos únicos de Italia - Campania
Frijoles y escarola
Frijoles y escarola
lista en
1 hora 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una mala plato de la tradición, del vegano por supuesto!
preparación
paso 1
Cocinar los frijoles bajo presión durante 10-15 minutos (los pongo en remojo la noche anterior)
paso 2
Limpio y escaldar las endibias durante 10 minutos en un poco de agua hirviendo con sal.
paso 3
Escurrir la escarola, ponerlo en una olla con bajo doble fondo y añadir medio de una taza de agua, añadir sal, añadir los frijoles, el ajo, la pimienta y guindilla. Cocinar durante media hora. Al final de la cocción, añadir el aceite.
paso 4
Sirva caliente, tal vez con un poco de pan rancio.
