Gazpacho servido en vasos de hielo
24 recetas
Gazpacho con pulpa de tomate
ingredientes
personas
4
Pulpa de tomate
800 gramos
Pimientos verdes
2 unidad
Cebollas
1 mitad
Pepinos
1 unidad
Ajo
1 medio diente
Aceto balsámico
2 cucharas
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Albahaca
5 hojas
Comino
a gusto
sopas de España
Gazpacho con pulpa de tomate
Gazpacho con pulpa de tomate
lista en
15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
El gazpacho con pulpa de tomate es un plato tradicional español, especialmente en la región sur. Es una sopa fría a base de verduras crudas a veces también se utiliza verduras cocidas y es muy apreciado en un clima cálido.
preparación
paso 1
Pelar el pepino, cortado a lo largo, privitelo las semillas y cortar en trozos pequeños.
paso 2
Pelar la cebolla, cortada en trozos, incluso ajo pelado.
paso 3
Cortar los pimientos suprimir longitudinalmente las semillas y se cortan en pedazos.
paso 4
En un bol, mezclar los tomates, pepino, pimiento, cebolla, ajo, vinagre balsámico, sal, pimienta, albahaca, comino en polvo, y un poco de aceite.
paso 5
Frullale con una batidora de mano hasta una salsa semi-denso.
paso 6
Cubrir con papel de aluminio y dejar enfriar durante al menos 2 horas en el refrigerador. Servir el gazpacho muy frío.
