Gnocchi con setas
114 recetas
gnocchi de calabaza con setas, bacon y fondue de queso
ingredientes
personas
4
Fontina
200 gramos
Leche entera
125 ml
Manteca, mantequilla
20 gramos
Huevo, yema
2 unidad
Hongos blancos
450 gramos
Speck
100 lonjas
Ajo
1 diente
Perejil
1 ramita
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Ñoquis
800 gramos
primer plato de Italia
gnocchi de calabaza con setas, bacon y fondue de queso
gnocchi de calabaza con setas, bacon y fondue de queso
lista en
2 horas 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Primeros deliciosos y típicos ingredientes del plato de la estación del otoño
preparación
paso 1
Cortar el queso en cubos pequeños y ponerlos en remojo en la leche durante un par de horas.
paso 2
Pasó 2 horas, calentar una sartén a fuego muy lento, añadir la mantequilla y revuelva hasta que el queso se derrita por completo.
paso 3
Añadir las yemas de huevo y continuar a cocinar, de agitar durante 30 minutos o hasta que la mezcla es suave y un poco 'de espesor.
paso 4
Pelar y picar el ajo y rehogar en un poco de aceite.
paso 5
Verter los champiñones a la sartén, añadir sal y cocinar durante unos diez minutos a fuego medio, hasta que perdieron su agua de vegetación y, finalmente, añadir el tocino.
paso 6
Cocinar los ñoquis de calabaza en agua con sal. Cuando las bolas de masa salen a la superficie que se cocinan. Retire con una espumadera de la olla.
paso 7
Distribuir la fondue en el plato y por encima de adagiateci gnocchi y champiñones con mota.
