tortilla de huevo con hojas de brócoli pesto
primer plato de Italia
Gnocchi di ricotta
Gnocchi di ricotta
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
primo alternativo e superlight
preparación
paso 1
Mescolate 100 grammi di ricotta e la farina in una terrina, aggiungete il pecorino e la noce moscata e formate un panetto.
paso 2
Dividete il panetto in piccole parti e formate delle corde che taglierete in piccoli tocchetti per formare gli gnocchi. Lasciate riposare qualche ora
paso 3
Preparate il sughetto. Mettete a bollire dell’acqua in una pentola aggiungere il sale e cuocete gli gnocchi, hanno una cottura veloce perché freschissimi.
paso 4
Dopo aver messo gli gnocchi nella pentola, appena saranno venuti a galla saranno cotti.
paso 5
Mettere in un pentolino il tacchino tagliato a quadratini e farlo riscardare con un filo di olio e un pizzico di sale
paso 6
Aggiungere la ricotta e amalgamare con 2/3 cucchiai di acqua di cottura degli gnocchi Unire gli gnocchi al sughetto e amalgamare per bene
