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compartes en

Habas fritas

ingredientes

personas

5

Habas

500 gramos

Aceite de girasol

2 vasos

Sale

4 pizcas

entradas de Italia - Puglia

Habas fritas

Habas fritas

vegano

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Habas fritas

Dorado, crujiente y salado, las habas provienen directamente de la tradición campesina de Puglia ... inventadas por los agricultores del pasado: eran habas fritas y luego se las comían durante los descansos del trabajo en el campo o durante los paseos en la plaza con amigos.

Habas fritas paso 1

paso 1

Agregue sal y deje que se enfríe antes de servir.

Habas fritas paso 2

paso 2

Trascorse queste ore, scolatele e sciacquatele sotto un getto d’acqua corrente.

Habas fritas paso 3

paso 3

Disponetele poi su una teglia foderata con carta assorbente da cucina e lasciate che asciughino completamente.

Habas fritas paso 4

paso 4

Una volta asciutte potrete iniziare a friggere le vostre fave: scaldate in una padella abbondante olio.

Habas fritas paso 5

paso 5

Quando l’olio sarà sufficientemente caldo, friggete le vostre fave, immergendo in padella uno o due pugni di fave alla volta.

Habas fritas paso 6

paso 6

Rimuovete le fave quando galleggiano nell’olio e sono sufficientemente dorate.

Habas fritas paso 7

paso 7

Scolatele e ponetele su una piatto da portata rivestito con carta assorbente da cucina in modo che perdano l’olio in eccesso.

Habas fritas paso 8

paso 8

Infine salatele abbondantemente e lasciatele raffreddare prima di servirle.

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