Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Italia
Insalata invernale
Insalata invernale
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
descripción
Un secondo piatto anti-sprechi, nutriente, gustoso ed equilibrato
preparación
paso 1
Prendete della gallina bollita con cui avete precedentemente realizzato del brodo. Potete sostituire la gallina con del petto di pollo alla griglia.
paso 2
Disossare la gallina e sfilacciare la carne in una ciotola (fate lo stesso nel caso fosse il petto di pollo).
paso 3
Tagliare la zucca pulita, a tocchetti di circa 1 cm per 1 cm, insaporirli con sale, origano e noce moscata. Distribuirli su una teglia con carta da forno in un unico strato. Cuocere in forno a 170°C per circa 15/20 min, mettendo a grill gli ultimi 5 min.
paso 4
Nel frattempo bollire la barbabietola rossa, nel caso l'aveste acquistata fresca oppure tagliarla a tocchetti qualora l'aveste acquistata già bollita.
paso 5
Preparare la maionese veg nel bicchiere del frullatore ad immersione, aggiungere il latte di soya SENZA ZUCCHERO, l'olio di semi, l'aceto di mele, sale e curcuma. Miscelare tutto con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema spumosa gialla.
paso 6
Una volta pronti tutti gli ingredienti, mischiare la carne, la barbabietola, la zucca e la maionese in un piatto pronto da gustare!