Conduce con habas verdes y ricotta
segundo plato de Grecia
Kebab de pollo al estilo griego
Kebab de pollo al estilo griego
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un sabor de Grecia.
preparación
paso 1
Para marinar el pollo, mezcle en un tazón pequeño 4 cucharaditas de jugo de limón, romero, orégano, sal y pimienta. Pon el adobo en una sartén grande y poco profunda.
paso 2
Pon el pollo en la sartén y marina. Asegúrate de que todo el pollo esté bien marinado. Cubra la bandeja con la película transparente y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos.
paso 3
Mientras tanto, sumerja 4 brochetas de madera en agua fría durante 30 minutos. Esto ayudará a que los pinchos se quemen mientras cocina los kebabs.
paso 4
Precalentar una placa de barbacoa a fuego alto.
paso 5
Coloque el pollo en los pinchos y ase a la parrilla durante 8-10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido, revolviendo con frecuencia.
paso 6
Para hacer el aderezo, mezcle el jugo de medio limón, aceite y orégano en un tazón pequeño.
paso 7
Coloque la lechuga o la ensalada, los tomates y el 1,5 pepino en un tazón grande. Vierta el aderezo y mezcle la ensalada.
paso 8
Para servir, coloca los kebabs de pollo y la ensalada en 4 platos para servir. Sirva con salsa tzatziki en un lado.
paso 9
NB: Para preparar la salsa tzatziki, coloque el yogur en un colador colocado en otro recipiente y déjelo en el refrigerador por una noche. Pele y quite las semillas de medio pepino. Mezcle el yogur, el pepino, el jugo de limón, el eneldo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.