Cous cous vegetal con bolas de pescado
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Las tiras de carne de ternera crujiente con calabacines azafrán
ingredientes
personas
2
Peceto de ternera
300 gramos
Calabacín
4 unidad
Puerro
1 unidad
Azafrán
a gusto
Harina de trigo tipo 00
5 cucharas
Sal yodada
a gusto
Pimienta negra
a gusto
segundo plato de Italia
Las tiras de carne de ternera crujiente con calabacines azafrán
Las tiras de carne de ternera crujiente con calabacines azafrán
lista en
25 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Según plato rápido y fácil. Sabrosa en todo momento y muy bueno para el almuerzo y la cena.
preparación
paso 1
Cortar el puerro en aros. Cortar el calabacín en media luna. Cortar en tiras el pecho de ternera.
paso 2
Rehogar el puerro con un poco de aceite. Añadir el calabacín, sal y pimienta y cocer durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo. Disolver el azafrán en un poco de agua caliente y luego fusionarlo con el calabacín.
paso 3
Harina de la carne y echar en sartén con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta durante 6-8 minutos.
paso 4
Servir la carne junto con el calabacín.
