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compartes en

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino

ingredientes

personas

6

Olive Denocciolate Leccino Condite Madama Oliva

200 gramos

descubre más

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Orégano

a gusto

Alubias verdes

100 gramos

Pota

400 gramos

Lentejas

500 gramos

primer plato de Italia

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino

con pescado rico en fibra rico en hierro rico en potasio rico en fósforo

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino

Las aceitunas Leccino, sabor picante y ligeramente aromático, son los más utilizados para preparar aperitivos o entrantes a base de quesos y embutidos. Son muy utilizadas para condimentar platos de carne o pescado. Un uso adicional es en la sartén junto con las patatas, pimientos, berenjenas y tomates.

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino paso 1

paso 1

Cocer las lentejas en una olla de acero o de barro con un poco de agua (2-3 veces el volumen de las lentejas) con hierbas aromáticas, con la tapa y bajo calor.

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino paso 2

paso 2

Desde el punto de ebullición puede tardar 30-40 minutos de cocción, dependiendo del tamaño.

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino paso 3

paso 3

Una vez que las lentejas cocidas, escurrir y ponerlos en un mezclador y se mezcla finamente hasta llegar a la densidad deseada.

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino paso 4

paso 4

Después de haber lavado y limpiado de cocción judías verdes en agua con sal. Lavar los calamares y cortarlos por la mitad después de drenar. a continuación, echar en una sartén con un poco de aceite.

lentejas en puré con calamares y aceitunas Leccino paso 5

paso 5

En un fondo plano verter el puré de lentejas y sentar las calamares. aceitunas y judías verdes. Terminar con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta recién molida.

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